1、首先，将摘好的啷黎芰蛐芹菜叶用清水泡10-20分钟，在这个过程中可以加入少许盐，以便芹菜叶洗得更干净一些，最后沥干水分（注意不要太干，不然撒面时会沾不上面粉）。当然，如果有淘米水，直接用淘米水清洗就不用放盐啦。
2、其次，一手将面粉散在洗好的芹菜叶上面，一手用筷子不停的拌，直到所有的叶子都沾上面粉。需要注意的是面粉不要撒太多，太多的整出来会很干，吃着噎得慌，当然也不能太少，太少的话蒸出来黏糊糊的也不好。
3、最后将拌匀的芹菜叶放到蒸笼里面蒸，待开锅后，蒸上10分钟就可以啦，假如菜多可以时间长一点哦。
4、届时如果想吃拌蒜泥的芹菜叶，就先盛出一盘来，以此放入适量的盐，鸡精，香油，稍微将芹菜叶晾一会再放蒜泥（因为太热加入蒜泥的话，会有死蒜气哦）。
5、当然，还可以用香油炒着吃哦，为什么选香油，因为香油不容易上火哈。锅里倒入适量的香油，待油热后以此放入葱，姜（本人不喜欢吃姜，所有没有放姜），还有鸡蛋一枚，最后放盐调味。
6、这就是一种蒸法，多种吃法的芹菜叶，看，还冒着热气呢！当然还有很多别的吃法，这里就不一一展示啦！
