1、和田枣顾名思义，它只生长在我国新疆的最南端新疆和田，是世界公认的水果优生区域，甜度极高，味道甘甜，果实饱满，同时皮薄核小。是几百个大枣品种中最为优良的品种。
2、观察外观：真正的和田枣成熟上市后，样子呈椭圆形，一头稍大一头偏小，如鸡蛋的形状，因为果实饱满的缘故，外观果实的折皱较少，色偏紫红，泽光亮。最大的果实有鸡蛋大小。和田枣在销售时会普遍按枣的大小分为6个等级，等级越高果实越好越大，价格相应也会越高。
3、手感：一颗真正成熟干燥的恽但炎杰和田枣，轻轻捏上去的手感是富有弹性的，再稍用力后立即就会感觉到实质的果肉，如果外观符合和田枣的特征，但是手感特硬，颜色暗淡，这种应该是干燥一年或是两年以上的和田枣劲忧商偌了，营养成分大量流失，不建议购买。红枣通过冷藏或是干燥储存可以储存三到五年，当然时间越长营养越少。
4、看果实蒂：也就是枣的最上面，看这里可以分辨枣的时间，如果果蒂且呈淡黄色或是淡绿色，为当年的新枣，如果果蒂呈黑色或是消失，那可以肯定是去年或是时间更长的果实。为了买到更好的食物这个要点很重要哦。
5、看果实切面：一颗真正的和田枣，果肉紧致饱满，枣核很小，与枣肉的占比极小，如果你切开红枣后看到了一个硕大的枣核，可以肯定这不是和田枣，有可能是阿克苏的枣，或是山西的枣。
6、品尝：和田枣味道是甘甜的，回味没有很多枣类共有的微微发酸的感觉。也没有微微发苦的味道，如果有微微的酸味或是略苦，那足矣证明不是来自美丽的新疆最南端的和田。总之它的味道只有一个字：甜。记住几个主要的特征和特性，您会买到你所期望的。
