1、家里有什么蔬菜就加什么蔬菜，我是家里只有西红柿包菜和胡萝卜，我就每样都加了一点，反正酸辣汤最重要的是味道是酸辣的，不是吗？ 第一部步：把蔬菜们直接放锅里，然后加水煮开。
2、水开了之后加酱油，辣椒面，还有盐。减肥要少吃重盐的东西，所以酱油和盐其实都加的不多。主要靠辣和醋来使味道重口一些。辣是靠辣椒面提味道，不要用辣椒油，油的卡路里还是很高的。
3、然后再加入搅好的鸡蛋。在这里讲一下关于鸡蛋的卡路里，一个蛋清25卡，但一个蛋黄娱镰涸徘却有75卡。如果是严格减肥可溅局柑氍以只吃一个蛋清。但我最近要求不严格，所以我吃了俩蛋清和一个蛋黄。不过我每天不管吃多少蛋清，也只会摄入一个蛋黄。
4、为了使汤稍微浓稠一些，我加了一些淀粉。但加的太少，感觉汤还是很稀，所以我觉得不加也可以。反正没啥影响。
5、出锅前再加上醋和白胡椒粉就可以了。我觉得白胡椒粉是重中之重，很提味道，一定要加。
