1、将鸭肾,鸭心,鸭肝全部洗净切好备用,注意鸭心要切开把血块洗干净,表面的油剥掉;辅料也一起切好备用。
2、倒入花生油加热到7分热时放入生姜爆香;
3、爆香后加入鸭肾,大火炒至鸭肾变色后加入鸭肝和鸭心继续爆炒直至变色
4、全部爆炒变色后加入适量水,盐,鸡精,酱油,耗油然后闷3至5分钟,加入红辣椒和芹菜和香葱翻炒几下即可装盘。
时间:2024-10-25 19:33:55
1、将鸭肾,鸭心,鸭肝全部洗净切好备用,注意鸭心要切开把血块洗干净,表面的油剥掉;辅料也一起切好备用。
2、倒入花生油加热到7分热时放入生姜爆香;
3、爆香后加入鸭肾,大火炒至鸭肾变色后加入鸭肝和鸭心继续爆炒直至变色
4、全部爆炒变色后加入适量水,盐,鸡精,酱油,耗油然后闷3至5分钟,加入红辣椒和芹菜和香葱翻炒几下即可装盘。