1、颜色和光泽真的蜂蜜的颜色是光亮的，而假的蜂蜜看起来是浑浊的，拿一根筷子在蜂蜜中搅拌，如果发现蜂蜜的透光性好，则说明蜂蜜的品质很好，而假的蜂蜜在搅拌过程中会出现有杂质。
2、味道真的蜂蜜品尝起来不仅有甜味，而且口腔里还会有有一种花香味，而假的蜂蜜尝起来只有甜味。
3、结晶真假蜂蜜都会出现结晶的问题，但是真蜂蜜结晶是很容易融化的，可是假蜂蜜结晶不容易融化。
4、闻气味真的蜂蜜闻起来有一点儿淡淡的花香，而假的蜂蜜根本就没有味道，或者闻起来的味道有点不自然，因为假的蜂蜜中掺杂了白糖和淀粉等物质。
5、辨别真假蜂蜜的实用方法1、取一根筷子蘸一点蜂蜜，然后将蜂蜜自然滴一次在一张纸上，真的蜂蜜会形成水珠状，可是假的蜂蜜就容易散开，不容易成型。
6、拉加泥蛲责丝，拿勺子在蜂蜜中搅拌，然后再将勺子举起，会发现很多非常细的丝，当这些丝被拉断以后端点会缩成球形，那么多说明蜂蜜的品质很好。在搅拌蜂蜜的过程中，如果遇到比较大的阻力，那么这个蜂蜜的品质就值得怀疑了，很有可能掺杂了其他物质。
