1、把长豆角截成段，用水洗干净备用，五花肉切片备用，准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开
2、等锅烧热后加入食用油，油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香，肉变成金黄色时候就可以了
3、放入配料爆香，闻到香味儿的时候就可以了，放入豆角翻炒，加入盐、 鸡精、十三香，然后翻炒均匀
4、加入老抽生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角，把面条放在上面，放面条时候不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起
5、盖上锅盖，中火焖15分钟，用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样蒸出的面条既好吃又不粘
