1、柿饼中还保留了大量的有机酸，其中包括尼克酸、维生素C、单宁酸等物质，在食用后能刺激消化腺分泌消化液，增强人体的消化功能
2、柿饼还有一定的涩肠止血功效，对胃肠溃疡也有一定的辅助治疗作用。
3、柿饼从食物属性上来说属于大寒性的食物，这类食物都含有较多的寒气，食用之后能中和体内的热气，起到清热去火的作用，
4、柿饼从食物属性上来说属于大寒性的食物，这类食物都含有较多的寒气，食用之后能中和体内的热气，起到清热去火的作用，
5、柿饼中含有大量的纤维素，维生素C，蛋白质和铁，碘等微量元素，常吃柿饼可以起到生津止咳，祛痰止血，润肠清热
6、柿饼水分少，可常年保存，最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出洗干净后即可食用。
7、柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏
