1、24cm实心底方形模具，根据模具尺寸切四块硬纸，包围模具四周，然后在模具内垫油纸，这样成品周围就不会有颜色，如果你不介意的话，可以忽略不计。
2、分离蛋白质和蛋黄。蛋白质容器应无水无油。将玉米飒蛏擢墟油放入微波炉中加热2分钟，筛入面筋较低的面粉，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀，直至无颗粒，盖好备用。
3、混合蛋黄面糊的状态。
4、在蛋白中加入几滴白醋，用电打蛋器将细糖搅拌一次，即可达到图中的大钩。*如果将蛋白质龅歧仲半打干起泡，蛋糕在烘烤过程中很容易破裂。*请先用145度预热烤箱，然后再发送蛋白质。
5、将蛋白膏、蛋黄膏翻匀，倒入油纸、纸片铺好的模具中，轻轻摇匀。
6、在烤箱底部加水预热烤箱。将蛋糕糊模轻轻放入烤盘的水中，最底层145度，在水浴中烤60~70分钟。*请根据您烤箱的实际温度调整温度和时间。
7、把它从烤箱里拿出来后摇两下。不要把它翻过来。把它放在烤网上，撕下侧面的油纸，彻底冷却，用锯齿刀切成块吃。
