1、准备好所有的食材。排骨洗净焯烫备用。
2、锅中水烧开放入葱姜，八角，焯烫过的排骨和少许白酒。
3、大火煮开加盖小火慢炖40分钟
4、然后放入切块的白萝卜和蘑菇继续炖烧20分钟。
5、最后加盐。
6、白胡椒粉，鸡精调味即可。
7、白萝卜的食用效果 1.促进消化 萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。 2.保护肠胃清肺热蘑菇萝卜排骨汤 促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。 3.预防富贵病 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 4.增强机体免疫力 抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
