芝麻葱香面包

 时间:2024-10-12 07:39:54

1、除黑芝麻、大葱以外把全部的材料放面包机里面按自定义和面键50分钟

芝麻葱香面包

2、和好面揪一块出来慢慢摊开可以摊成薄薄的一层膜(手套膜)直接放面包机里面自然发酵,面团的1-2倍大小即可

芝麻葱香面包

3、发好的面团用手指往中间戳一个洞,不塌即可

芝麻葱香面包

4、发酵好拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵前的样子

芝麻葱香面包

5、分成三块(当然可以根据自己喜欢的大小来分)揉好盖上保鲜膜醒发5分钟

芝麻葱香面包

6、用擀面杖擀成长舌状

芝麻葱香面包

7、把两边的角对折一下成四角形

芝麻葱香面包

8、翻过来用刀的另一头在面团上压出来一条一条的痕迹,不要切断了

芝麻葱香面包

9、压好线双手把面团稍微拉长

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10、这是准备好的葱和黑芝麻蛋黄玉米油搅拌均匀即可

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11、把面团翻过来背面均匀的抹上一层大葱酱

芝麻葱香面包

12、抹好然后从一个角慢慢卷起来,不要卷得太结实哦

芝麻葱香面包

13、卷好放烤盘上面,孀砌湫篡刷上一层鸡蛋黄液,二发直接放烤箱里面自然发酵即可哦(把其他两块面团用同样的方法做好) 二发是面团的1.5倍大小即可170度25分钟

芝麻葱香面包

14、成品,胖嘟嘟的

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