1、香雪面粉之雪花粉
2、准备面粉放入和面盆内，加入盐拌匀
3、加入清水（凉水），可以留一小部分看面粉的吸水性再决定加入多少
4、搅拌基本无干粉
5、揉成团，这个面团也许不光滑，不过没有关系，面的表面抹点水，盖严松弛三十分钟左右。这个时间我们来打卤
6、豆角洗净切丁
7、木耳提前泡发，洗净，大块切一下
8、鸡肉切丁，我这是剩下的熟鸡肉，因此没有腌制，如果用新鲜的肉（猪肉一样的）先用料酒腌制一下
9、黄花泡好洗净切成小段
10、白菜切小块，葱切葱花
11、锅内放少许油，油热放入葱花
12、放入鸡肉翻炒
13、放入豆角翻炒
14、加水炖五分钟
15、放入白菜、木耳、黄花搅拌均匀
16、打水淀粉，加盐即可，打卤完成，准备擀面
17、取出松弛的面团柔光滑
18、擀开
19、卷在擀面杖上均匀用力，反复几次
20、大约擀到0.2厘米的样子
21、前后折叠
22、切成自己喜欢的宽度
23、打开
24、提起攥圆滑一些
25、面条好了
26、锅中做水要多做一些，水开后取出一部分放在盆内
27、面条煮开锅打入一次凉水
28、再开就熟了，面条很有劲，没有断的，放入准备好的水盆内过水更爽滑
29、捞出的面条
30、浇上卤汁可以吃了
