1、用清水浸泡将购买的桑葚干放入清水中，真的桑葚干即使浸泡多次，水的颜色还是呈现黑红色，没有异味，桑葚干本身的颜色也不会有变化；如果是假的桑葚干放入水中片刻就会有灰黑色的圈线，桑葚干本身的颜色也会变淡。
2、擦拭表面辨别桑葚干的真假，可以用白色的餐巾纸擦拭桑葚干，如果纸巾没有染色变黑的话，那么多表示桑葚干为真品，如果纸巾上有明显紫色痕迹，多表示是有染色而成。
3、看梗部辨别桑葚干的真假，还可以观察桑葚干的梗部，一般正常的桑葚干梗部多为墨绿色或褐色，如果桑葚干是经过染色的话，那么它的梗部会呈现紫色。
4、看外表颜色仔细观察桑葚干的表面，一般正常的桑葚干外表乌黑发亮，表面有光泽，而如果是染色的桑葚干那么它的颜色是发乌发暗的，但是如果光线比较暗淡，那么也比较难以分辨。
