1、组织细胞的衰老： 人体内有一类细胞如心肌细胞，骨骼细胞和神经细胞，在人出生后不再分裂更新，死一个少一个，当数量少到危及功能时，就影响到个体的生存，这种变化主要表现为细胞数量减少，细胞器质改变和脂褐素颗粒堆积。
2、细胞间质的衰老： 细胞间质构成来细胞周围的微环境，对细胞的营养代谢、物质运输和交换起重要作用。人到老年，细胞间质中水分减少，黏度加大，血管纤维化造成血管硬化，骨质变脆；皮肤下结缔组织纤维化，弹性减弱，等等。
3、体表外形的变化： 如须发变白或稀少脱落；皮肤和肌肉松弛，脸上出现皱纹；牙齿松动脱落；反应迟钝，步履蹒跚；弯腰驼背，个子变矮。
4、身体功能下降： 平衡能力、协调能力下降，肌肉萎缩，动作受限等，更重要表现在内脏器官的储备里降低，适应能力减弱，免疫力降低，等等。
