青椒炒鸭血的做法——小白学做菜！

1、首先把鸭血切成片，与冷水一起下锅，撒一点盐开大火煮开，此步骤是为了去掉鸭血的腥味！

2、在把鸭血焯水的过程中可以先把蒜瓣切碎，青椒切成片备用。

3、炒好的鸭血直接捞出来放在盘子里，不需要沥干水分备用！

4、接着开火，锅烧热之后放少许油，油热之后把蒜瓣放进去煸香，香味出来再把鸭血倒进去翻炒，翻炒1分钟左右把青椒倒进去继续翻炒！

5、翻炒至青椒颜色变色之后，加入少量盐和醋调味即可熄火起锅了！

6、最后就可以装盘端上桌享用啦！