香肠的热量非常高，每100克香肠中含有500大卡以上的热量。它主要是用一些动物肉内脏或者一些脂肪制作而成的一种食物。香肠能为人体补充核黄素，硫胺素，烟酸，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，锌，硒，铜等营养物质成分，能补充人体所需要的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，适量的食用有利于人体的健康。
烤肠热量高还是米饭热量高：
烤肠热量更高。 米饭由大米和水煮成的，其100克热量为116大卡，平时吃的一小碗饭大概就是100克左右，热量不算太高，但烤肠是由肉、淀粉、油等煎烤成的食物，其中加入了油、盐等调味品，食用热量相比米饭要高出许多，属于精制加工高热量食物，100克烤肠的热量可高达500大卡以上的热量，相当于4碗米饭。
