1、喜欢吃海鲜的朋友们要注意，因为鱼虾什么的离开了水就不能存活，而饭店时常会把几个活蹦乱跳的鱼虾放在外面，在加工的时候趁人不备就用不新鲜的代替，这一点是要注意的。
2、在选择吃海鲜的时候，如果是油炸的或者红烧的，最容易被作假，因为不好的味道会被很重的作料所掩盖，吃起来依然是香的，所以最好选择蒸煮的海鲜，如果不新鲜了可以吃的出来。
3、在饭店，尽量少选或者不选油炸类的菜，因为在饭店，炸东西的油都是经过了反复使用的，炸到最后油都变成了黑色的，反复加热过的油炸东西吃了对身体很不好，而好油则是用来炒菜的。
4、点菜的时候，尽量点清淡些的，这样的食材用的比较新鲜，不要点那些麻辣的，或者是红烧的，这样的食材不新鲜，也会被重重的调料味所掩盖。
5、进一家饭店，先看看周围的环境和卫生，最好不要在那些卫生条件差的路边小餐馆吃饭，也不要常吃炸油条，油炸饼等食品，烧烤的东西也要少吃。
6、如果有时间的话，还是建议自己买些新鲜的菜肴回家做饭，也建议老公和老婆都参与到做饭中来，这个过程是一个增进感情的过程，家里做的饭干净卫生，又有营养，而且还省钱，何乐而不为呢。
