1、首先起锅，在锅里放入适量清水，大约半锅的样子，盖上锅盖，烧好开水备用。
2、在烧水的时候，将香菜洗净，切成小块，榨菜条切成小丁和虾皮一起放入一个大些的碗中。将猪油也一同放入碗中。
3、这时可以将包好的馄饨巡綮碣褂或者冰箱里的馄饨拿出来。锅里的水烧开后，先用汤勺舀出一些，将碗里的食材，特别是猪油冲开。然后放一边备用。
4、将准备好的馄饨，一起放进锅里，然后用漏勺慢慢从锅底部都推几次，防止贴锅。
5、不要盖锅盖。边推边看着，等锅开后，放入少量食盐，可以有效防止馄饨在煮的过程中烂掉。
6、然后再边煮边用漏勺推，大概3分钟左右，馄饨浮在水面上，就OK，准备出锅了。
7、用漏勺将锅里的馄饨慢慢的全部都捞出来，放入事先准备好的大碗里，用筷子翻两下，就OK可以开吃了噢。
