食材
如何做好红烧肉
1.取新鲜的熟猪头肉，用刀切成块状，大小根据自己的喜好而定（不宜过大）。
2.双手洗净，将蜂蜜取出适量倒在手上，小心涂抹在切好的猪头肉表面，注意涂抹均匀，不易涂抹过多。
3.将花生油倒入锅中加热，直到油的温度快达到沸点，把握好火候，将抹好蜂蜜的猪头肉放在漏勺中，然后用漏勺在油锅中炸猪头肉，时间不宜过长，本人认为30秒合适。
4.取出压力锅，将事先洗净的香椿压力锅低，然后将炸好的猪头肉放在香椿上面。此时这道菜的工艺已经完成大半。
5.然后在压力锅中放入食盐、味精、酱油、花椒、大料、切好的蒜、葱等（个人根据自己的喜好决定食盐味精酱油的量），至于花椒大料，一点点就够了。
6.各种调味品加完之后，填入少量清水，100-150克清水足够，填完水后，盖上盖子，将压力锅开关调到蒸煮肉类即可。
7.静等红烧肉出锅了。
注意事项
1.在体验制作美食的乐趣同时，切勿切到手哦。
2.注意油的温度，切勿飞溅到手上烫伤自己。
