1、适宜烹瓢遥费涓调将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后,用来炒菜也是可以的,但炒菜时注意掌控油温(80℃左右),不宜过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜);任何情况下,亚麻籽油都不适合用来高温煎炸或沸煮。
2、低温保存亚麻籽油储存时最好置于阴凉干燥的地方,开封后需要冷藏,储存在冰箱中。若发现低温下出现浑浊或沉淀时,那都属于正常现象,并不影响我们正常食用。
3、冷冻饮用食用亚麻籽油时最好不要进行加热,若加热的话不宜太长时间,以免破坏其中的营养成分。因而,凉拌食用或直接饮用是食用亚麻籽油的最佳方法。
4、避光储存亚麻籽油不宜放在温度过高或阳光直射的地方,这与它低温保存的原理是一样的,亚麻籽油的正常油温最好控制在80℃以下。
5、短期食用亚麻籽油开封之后,是很容易发生氧化反应的,因而我们尽可能短时间之内(4个月)将其用完最佳,并注意每次用完后要将瓶盖盖好。