1、柿子；含有较多的果胶，单宁酸，上述物质与胃酸发生反应生成难以溶解的凝胶块，形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”容易引起恶心、呕吐，胃溃疡、甚至胃穿孔等。
2、香蕉；香蕉中含有较多的镁元素，美元素是影响心脏功能的敏感元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高而破坏人体血液中的钙镁平衡。对心血管产生抑制作用。
3、山楂 橘子；含有大量的有机酸，果酸。空腹食用会使得胃酸增加，对胃粘液刺激，会 胃胀，胃酸。会加重原来的胃痛。
4、大蒜；大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜会形成对胃粘膜，肠壁刺激。引起胃痉挛。影响胃功能。不宜饭前空腹吃。
5、菠萝；含有强酵素，空腹吃伤胃，对胃粘膜会造成损坏，不宜空腹食用，其营养成分在饭后吃会得到吸收，所以最好饭后吃菠萝。
6、黑枣；黑枣含有大量的果胶和鞣酸，与胃酸结合会形成硬块。所以虽然黑枣是一种很好的补品，但是也要注意吃的方法是否得当。
