1、第一步先做灵魂蜜桃果酱把水蜜桃用盐搓洗一下,把桃子皮削下来备用剩下的桃子去核切成小丁,不粘锅里不用放水直接把桃丁放进去翻炒,注意火不要太大,不然就糊掉了哦~感觉桃丁变软后加入20ml的白砂糖,倒一点点柠檬汁,防止氧化变色,再翻炒分钟左右,时刻注意桃丁的状态。完成后就是这样粉粉嫩嫩的颜色~~~冷藏备用
2、第二步做貌美的蜜桃冻锅里加100ml的清水,把第一步削下来的桃桃果皮放进去,加入25g的白凉粉煮至水沸,出现微微的粉色后关火,过滤出果皮,倒入碗中冷藏备用
3、第三步趁热打铁做茶冻锅里加100ml的清水,把蜜桃乌龙茶包放入,加入25g的白凉粉搅拌均匀,开小火煮沸,煮沸后关火焖一分钟,拿出茶包,倒入碗中冷藏备用~
4、第四步泡茶啦500ml的开水加两包茶包,个人比较喜欢茶味比较浓的,根据个人口味调整哦~
5、最后一步就是组装啦蜜桃酱打底,加入蜜桃冻、茶冻,再加入20ml的糖浆,最后注入蜜桃乌龙茶就完成啦,我的夏日必备饮品~