海绵纸杯蛋糕的做法

 时间:2024-10-12 03:45:34

1、细砂糖加入全蛋液中,搅拌均匀。

海绵纸杯蛋糕的做法

2、步骤1隔水加热至40度后拿出来,用打蛋器打发。打发至提起打蛋器可以画出8字,8字在几秒内消失。

海绵纸杯蛋糕的做法

3、分两次筛入低筋面粉,每次筛入翻拌均匀后再筛入余下面粉。

海绵纸杯蛋糕的做法

4、水加入色拉油中,搅拌均匀。

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5、将步骤3中的蛋糕面糊,取一小部分加入步骤4中,翻拌均匀。

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6、将步骤5中的混合物拌入蛋糕糊中。用橡皮刮刀翻拌均匀。

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7、将面糊倒入放了纸托的12连模中,振几下。

海绵纸杯蛋糕的做法

8、用忠臣烤箱X6,上下火150度,中下层,烤15分钟左右。具体需要根据个人烤箱温度调节。

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9、蛋糕出炉,晾凉。

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10、把细砂糖加入淡奶油中。

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11、用电动打蛋器,坐冰法,打至呈球状(十分发)附在打蛋器上,即打发完成。

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12、把奶油装入裱花袋中,裱花嘴可选自己喜欢的花型。在晾凉的纸杯上裱花。

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13、完成~

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