1、奶香紫薯馅的做法：平底锅加入30克黄油，待黄油融化后放入400克紫薯泥翻拌均匀，接着加入10克炼乳翻拌均匀，全程中小火加热，炒至奶香紫薯馅不讵畿缤耒会粘在刮刀上，成一团即可以（不够甜可以自己适量加糖）出炉后盖上保鲜膜放凉，凉透后分成均等的小紫薯馅备用！
2、咸蛋黄喷上一层高度白酒，放入预热好的烤箱180度烤5-8分钟！（蛋黄表面出油即可出炉放凉备用）
3、水油皮材料混合均匀后揉至出膜，放入保鲜袋静置30分钟
4、油酥材料混合均匀即可放入保鲜袋静置
5、静置过程中把紫薯馅包入蛋黄
6、所有奶香紫薯蛋黄馅包好后盖上保鲜膜静置备用
7、静置好的水油皮均等分成16份，滚圆备用！
8、油酥也是均等分成16份，滚圆备用！
9、把水油皮包入油酥
10、借助虎口慢慢往上收口
11、盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟
12、擀成牛舌状
13、卷起来
14、盖上保鲜膜再次松弛15分钟
15、第二次轻轻擀开
16、卷起来，最后盖上保鲜膜松弛10分钟左右
17、按住中间，两头内折，整理成圆
18、擀开成四周薄中间圆的圆形
19、包入奶香紫薯蛋黄馅
20、刷上蛋黄液
21、撒些黑芝麻装饰
22、放入预热好的烤箱180度烤30分钟
23、出炉迫不及待切开了一个，酥酥的！（咸蛋黄有白点正常的，不用纠结哈）
