茶具知识之茶具发展

1、一、“工欲善其事，必先利其器。”明代许次纾在《茶疏》中说：“茶兹于水，水精于器，汤成于火，四者相顾，晟逋鲱蝎缺一则废”。二、茶具这一概念最早出现在西汉时期王褒《僮约》：”武阳买茶，烹茶尽具”三、茶具的发展：四、唐代煮茶、饮用和储茶用具共24件（具体见下一篇笔记）五、宋代全国形成了官、哥、汝、定、钧五大名窑，官窑在浙江杭州，哥窑在浙江龙泉，汝窑在河南临汝，定窑在河北曲阳，钧窑在河南禹县定窑：创烧于唐朝后期，大量烧制白瓷，其次有黑釉、酱釉、绿釉、白地褐花等品种。钧窑：釉具五色，艳丽绝伦，“钧瓷无对，窑变无双”，“入窑一色，出窑万彩”，“钧瓷挂红，价值连城，钧不挂红，一世受穷”。官窑：在宋代瓷器中，官窑即是一种专称，指北宋和南宋时在京城汴京（汴梁，今开封）和临安（今杭州）由宫廷设窑烧造的青瓷，故又有“旧官”和“新官”之分，前者为北宋官窑，后者为南宋官窑。汝窑：五大名窑之首，“纵有家财万贯，不如汝瓷一片”，汝窑以玛瑙入釉，随光变幻，观其釉色，犹如“雨过天晴云破处”之美妙哥窑：1.哥窑釉属无光釉2.“金丝铁线”的纹样3.“攒珠聚球”般的釉中气泡4.“紫口铁足”的风致六、盖碗一式三件，又称“三才碗”，三才者：天、地、人，蕴含古代哲人“天盖之，地载之，人育之”七、茶具种类：主要有陶土、瓷器、漆器、玻璃、金属、竹木。另外还有玉石、水晶、玛瑙、麦饭石等材料制作。八、瓷器主要分白瓷、青瓷、黑窑。茶具产地：目前茶具以景瓷和宜陶最为受欢迎和广泛使用。瓷茶具主要产地是景德镇，还有福建德化、河北唐山、山东淄博、浙江龙泉等。