品味人与自然的结合——尼西土锅松茸鸡

1、将尼西土鸡处理干净放入土锅中，倒入纯正的冰川水慢慢煮1—2小时，随着香格里拉尼西黑陶锅中的汤“咕噜咕噜”作响，松茸的独特香味夹杂着鸡肉的鲜味四溢，雾气弥漫，令人垂涎欲滴！

2、大多数人买来松茸之类的野生菌，都是先水洗，再下锅！但这样是错误的。因为松茸很吸水，水洗会破坏纯净度以及珍贵的香气，正确方法是用小刀或湿纸巾把表面泥土打理干净。

3、待鸡肉煮好，放入事先准备好的松茸，小火煮5分狙拄干喔钟即可食用，用最淳朴的烹饪方式，把食材的原汁原味慢慢逼出来，汤底醇厚、清香扑鼻、色味俱佳，呷上一口，汤汁从舌尖到喉咙弥漫，齿颊留香。