1、卡仕达酱材料准备好：蛋黄1个，细砂糖10克，高筋面粉15克，牛奶65克
2、全部入不粘锅中，用刮刀混合均匀无干粉颗粒；
3、小火熬成糊糊状，千万要小火，而且要用刮刀不停地搅拌；
4、熬好后盛到小碗中，蒙保鲜膜，入冰箱冷藏一小时后再用；
5、面包材料准备好；黄油室温软化，冷藏的卡仕达酱，其它材料称重；
6、除黄油外的所有材料全部入面包桶中；由于面粉的吸水率不同，水可以预留10克；
7、将面包桶安放在面包机中，先启动一个揉面程序10分钟；
8、待面团能址出粗膜后，加入软化的黄油，继续揉面，时间差不多2-25分钟左右；
9、待面皮能撑开这种薄薄的手套膜时就可以啦；捅个洞，边缘是光滑的；
10、面团收圆，放在面包桶内，搅拌棒可以取出，这样面包烤出来就不会有那个大洞了；选择发酵程序，时间先暂定1小时，看面团状态再决定是否延长时间；
11、待面团是原来的2-2.5倍大小时，将熬卡仕达溃誊防煦酱剩下的鸡蛋清刷少许在面包表面，烤出来表面是亮亮的，如果不刷也是没有问题的；
12、选择“烘烤”程序，时间设为40分钟， 时间到，立马将面包从桶中倒扣在晾架上，晾到手温时入袋封存，吃时切片。
