1、制作面团,混合除去无盐黄油和葡萄干外的材料
2、用厨师机开始搅拌
3、葡萄干用清水提前泡软,黄油切小块室温软化
4、面团材料混合后搅拌至表面光滑,放入黄油继续搅拌至完全阶段(可以拉出大片薄膜)
5、加入沥干水分的葡萄干
6、揉匀后滚圆后开始基础发酵
7、室温较低就放入面包机中发酵,大概两小时
8、发酵好的面团,排气滚圆松弛10分钟
9、把大面团擀开成宽度约小于吐司盒长度的大片,卷起后封口处捏紧并朝下放入吐司模,放烤箱二发
10、二发完毕后表面刷全蛋液
11、180度 烤35-40分钟
12、烤好的吐司,放凉后切片食用