够香够麻的黑胡椒凤爪的做法

1、将鸡爪洗干净

2、把指甲剪掉

3、锅中倒水，把鸡爪放进去，开水后五分钟光火，然后盖着锅盖闷一分后，拿出来放冰水过水

4、然后拿出鸡爪一个个脱骨，脱骨是这道菜最麻烦的一步，我有点懒，脱了大骨，小骨留下了，把肉拿刀划开，开始脱骨

5、这是我脱完的鸡爪

6、然后开始把花椒麻椒放适量在锅里炒炒，

7、拿出来后拿捣碎磨

8、捣完后拿这样的漏网筛筛，把壳筛出来倒了，留下碗里的粉末

9、然后买的黑胡椒基本都带研磨器的，直接适量加入到花椒麻椒粉里，

10、搅拌下就算做完了