茴香猪肉馅饼的做法

1、食材准备：茴香一把，鸡蛋一个，肉馅适量。

2、茴香苗择净，洗干净，切成馅。

3、切好的茴香馅装盆，切细葱花适量加入，同时倒入肉馅。

4、为了使肉馅更嫩加一个鸡蛋，茴香比较硬最好加上一点点食用碱；这样会使馅口感更好。加上适量的调味料，顺着一个方向搅拌。

5、温水和面，醒半个小时，揉成长条，切成大小相等的大剂子。

6、剂子按平，擀成圆饼状，加适量的馅。捏上边按平即可。

7、电饼铛预热，刷上点油，加入包好的馅饼，盖上盖子。

8、馅饼两边呈金黄色即可盛出。

9、成品~~~~香喷喷的茴香馅饼~~