1、关于优质蛋白的摄入。主要靠饮食中补充蛋白质,动物蛋白如鸡蛋、牛奶、瘦肉、家禽、鱼是优质蛋白质,这些食物含丰富的必须氨基酸,而必须氨基酸消化分解后,产生的废物最少,为了维持肌肉、修复组织、防止消耗、补充透析交换时丢失的蛋白质,所以饮食中大部分的蛋白质最好是优质蛋白质。饮食中的蛋白质的含量应根据体重计算。如体重70公斤的男性患者,大约每公斤体重需要1.2克蛋白质,全日进食蛋白质约84克。腹透患者常常不能摄入处方所规定的蛋白质含量。
2、关于热量的摄入。最好每日供给热量≥143焦耳/公斤体重。胃纳不佳者给予中药调理。透析充分时食欲会良好。如遇种种原因,不能摄入高蛋白、高热量饮食者,不宜长期作腹膜透析治疗。此时应谨遵医嘱。
3、关于水分的摄入。如有水钠潴留,高血压和水肿者,应略为限制其水和钠的摄入。如无上述情况,患者的水和钠的摄入可不需严格限制,然而,食物最好不要太咸,其清淡程度病人能耐受,不影响病人食欲为标准。