1、准备好材料。
2、准备好材料（还有两个吃瓜小鲜肉，哈哈哈哈~~）。
3、西米事先不用浸泡，待水煮开后放入西米，中火煮12分钟左右，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅；
4、待西米煮至还剩小白点时，关火加盖再闷10分钟。
5、10分钟后的西米已经完全透明了，用筛网将西米捞出；
6、用冷开水冲洗干净，洗去黏稠的胶质，沥干水份，西米的颗粒状就比较明显了。
7、芒果用一大半果肉取下来准备用来做成泥；
8、剩下一半切粒备用；
9、西柚去皮，取出果肉拆散备用。
10、把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、淡牛奶搅打均匀成芒果椰浆；
11、所有材料放入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入芒果椰浆和西米；
12、用另外的芒果丁装饰，加入适量的红西柚果肉在上面即可。
13、芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，令人无法抗拒！
