1、 一、生的榴莲肉打开了怎么催熟？ 1、先把没有熟的榴莲拨开，缠上保鲜膜包好。然后把缠好的榴莲肉放进盘子里面，放进微波炉里面。接下来就是把微波炉打开，大约转5分钟左右即可烤熟。
2、 2、可以用保鲜膜把生榴莲肉包起来放冰箱里，一般放个一两天就会成熟。
3、 3、也可以将生榴莲肉和成熟的苹果、香蕉放在一起，成熟的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，会将生榴莲肉催熟。
4、 二、怎么判断榴莲是否成熟？ 1、看颜色：外皮颜色发黄的榴莲是成熟的，外皮偏绿色说明没怎么熟。
5、 2、看外形：成熟度高的榴莲，外形偏圆，每一个鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更饱满。
6、 3、用手按压：用手往下按榴莲的皮，有弹性的说明皮薄且快熟了，还可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那说明榴莲也快熟了。
7、 4、摇一摇：成熟的榴莲，会散发出让人闻之流口水的榴莲香味的，但是注意，如果闻起来有酒味，那就说明熟过头了，味道会变差些。
