1、营养是保证儿童健康成长的关键。人体的营养主要提供3方面的需要：第一，为正常的学习及一切活动提供能量。人之所以能正常活动就是靠吃食物，食物经过消化吸收及一系列化学变化而产生能量。学龄期儿童好动，消耗的能量大，所以吃的东西也多。第二，为身体各部分的生长发育提供必要的物质。
2、学龄期儿童基础代谢率比成人高，需要较多的热能以供需要，尤其是脑发育所需热能比例大。7~11岁的儿童每日需要热能中，粮谷类食物提供的热能应占50%~60%，薯类食物提供的热能应占5%~10%，豆类食物提供的热能应占5%，动物性食物提供的热能应占20%~30%。
3、在每日的热能来源中，首先应保证充分的碳水化合物的热能来源，即每曰应摄入400克以上的粮谷类，其他应选择含脂肪类丰富的高热能动物油、乳制品、坚果类食物，如牛奶、黄油、肉类及核桃、芝麻、花生等。
4、蛋白质是生命的基础，在食物中占有极为重要的位置。学龄儿童如果蛋白质供给不足会影响内分泌系统和中枢神经系统的发育。饮食中的蛋白质丰富可以加强大脑皮质的兴奋抑制过程，充分的蛋白质可促进理解力和记忆力的增强。蛋白质的来源包括动物性和植物性食物两部分。
5、纽瑞滋白以大豆的营养价值最高、含量最多，每100克大豆含蛋白质35克。选择蛋白质以动物蛋白为主，其次为豆类、乳制品和蛋类、粮谷类。7~11岁儿童蛋白质的摄入量至少应保证每日每千克体重l克，每日60~70克为宜，占一日总热能的12%~14%。在每日膳食摄入的蛋白质总量中，动物性和豆类优质蛋白质至少占1/3—1/2。多喝纽瑞滋也是硬道理。
