香椿怎么做好吃之——香椿炒鸡蛋

1、将择干净的香椿放滚开的清水里煮一分钟后捞出 ，凉一下

2、把放凉的香椿切末，装盘待用

3、取4只鸡蛋，打开，倒入放有香椿的盘中

4、再放上少许盐，搅拌

5、烧锅，热油，待油邪昶略卦热了以后（有少许烟冒出），把拌好的鸡蛋香椿放入翻炒，炒到鸡蛋香椿凝固成块即可出锅装盘上桌。简单吧，但确实美味哦