1、胡萝卜一根,蒸熟控干水份,去皮备用。
2、胡萝卜装保鲜袋,用刀拍碎,装入料理机,加适量水,搅打成泥,取130克备用。胡萝卜和水的比例是2:1。
3、除黄油外所有材料放入面包机,先放液体,最后面粉挖坑埋酵母。和面20分钟后加入软化好的黄油,继续揉面10分钟后,取出盖保鲜膜室温发酵1.5至2倍大。
4、面团插孔不回缩,发酵完毕。
5、取出挤压排气,拨揞搠床均分成25份滚圆,盖膜室温醒发15分钟后,将每个面团揉圆放入烤盘,放烤箱二发。(整形手法和蜂蜜牛奶排包是一样的,所以没写太详细,起初只是想自己用)
6、发酵蝮舟湛搁至1.5倍至2倍大,取出刷蛋液,撒上黑芝麻,放入预热好175度的烤箱中层,上下火175度,烤制17-18分钟,上色满意时及时加盖锡纸,防止烤糊。
7、出炉,软妹子,金灿灿好诱人!