1、面粉 水 糖和酵母揉匀，刚开始会很粗糙，稍微揉一会儿成团后表面不那么粗糙就可以了，盖上保鲜膜静止醒发三十分钟后自然会变光滑~~
2、准备食材，鸡收拾干净，切块，三个人我只用了半只。莲藕香菇洗净切块。
3、葱白切断，葱叶切葱花备用，生姜和大蒜拍碎。
4、中火起锅热油，油要多放一些，爆香上一步备好的香料。
5、倒入鸡肉块炒至颜色微黄。
6、倒入蘑菇块炒软。
7、然后加入2大勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油翻炒上色。
8、倒入两碗清水，水量与鸡肉持平就
9、这时候锅里有了汤汁，就可以放入莲藕块盖上微压锅盖闷炖10-15分钟。
10、焖煮期间准备好吃的面胚！面团切分八块，揉成小球盖上保鲜膜再松弛一会(松弛后的小面团更容易擀开，不然容易回缩)
11、全部擀成椭圆形的薄面片，尽量擀薄一点，熟了之后会变厚的，太厚了的话口感就会硬。
12、把面胚按花瓣状叠放在菜上。
13、盖上盖子继续焖10分钟，尝尝汤汁味道，可以根据个人口味决定加不加盐，莲藕熟透就可以关火了。
14、撒葱花，直接端锅上桌，开吃！
15、浸满汤汁的面片太好吃了！八片瓜分完还意犹未尽哈哈哈哈哈哈
