1、猕猴桃不但 Vc 含量极高。其他维生素也很高，像胡萝卜素、生物素、烟酸、泛酸等。矿物质含量较多的：钾、磷、钙、镁、锌、钠、铜等。
2、因为猕猴桃中含有丰富的维生素 C，能消除疲劳，并能美白、淡化黑斑，有效阻止黑色素沉淀，再加上所含果胶也具有润泽皮肤的作用，所以对皮肤不好的人很有帮助。
3、把猕猴桃和酸奶打成果汁饮用，可以预防感冒，治疗。高血压和便秘。
4、购买猕猴桃应挑选外观绒毛均匀满布，果实饱满者为佳，拿在手中有沉甸甸的感觉，代表水分较多，比较新鲜。处理技巧，猕猴桃含大量蛋白粉和解酵素，适合在食用大量肉类后搭配食用，可帮助消化。
5、水果防腐烂小妙招：新鲜的水果容易腐烂变质，这是霉菌，乳酸菌及许多腐败的细菌在作怪。由于碱性环境能够有效杀死这些细菌，所以可以用简单的刚发处理一下。
6、只要把新鲜又没有破损、霉烂的水果放入1%浓度的小苏打水溶液中浸泡几分钟，然后取出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可延长保存时间。
