1、如果已经享用完了美餐，在结账时才发现要被宰了，这时我们已经处于不利地位，但是不要慌，仍有办法解决。首先应该考虑自己及身边人的情况，如果有老人或者小孩，一定要先让他们离开，最好有人能带着他们离开。这是因为老人和小孩的身体状况一般都不太好，有可能因惊吓或者长时间拖延而引发危险，同时也避免一些黑心店家下黑手。
2、然后，如果附近有认识的朋友，尽快叫他们来，如果有本地人那就更好了，总之年经人越多越好。有人说，为了点钱至于吗？不是这样的，如果你人很少，黑心店家一般会更黑，甚至可能威胁你。在叫人期间，可以跟黑心店家以较为平静的态度争论，以争取时间。注意此时人少，不能引起激烈矛盾，以免自己受害。
3、如果没有办法叫来人，也不要心慌，这时需要沉着。不要过于激动，因为毕竟安全最重要。尽量与黑心店家多进行缓和的争论，套取他们更多的话，并偷偷录音，同时拍下菜单、账单等重要证据。
4、此时，如果自己有其他急事或者自身身体状况不好，那么只能先交钱，以后再举报维权了。如果不是这种情况，那么一定要报警，同时向消费者协会、工商局、物价局举报，总之110、12315、12345等电话号码都要打，不要担心没人值班，多打一个电话就多一份安全。
5、如果很幸运的来了多个部门的工作人员，那么恭喜你，基本能够脱离危险了。如果没来，也不要着急，至少110肯定会来的，只要警察来了，人身安全至少得到保障了。
6、另外，一定要利用好当下媒体无处不在的优势，能打通电视台、报社电话找到记者最好，找不到也要在网络上（例如微博等）曝光这些黑心店家，这样一来可以更大可能的维权，二来也能通过社会监督减少这样的店家出现。
7、最后要说的是，遇到这种事情肯定是不好的，所以外出旅游时，尤其是在陌生的地方，住宿、吃饭尽量找大的、正规的地方，这样可以从一开始就避免不幸的遭遇。
