主料：葡萄 : 10斤 辅料：冰糖 : 2斤 面粉 : 适量
步骤1：这样一筐山葡萄，把烂果子挑选不要。
步骤2：在洗锅盆里放入面粉，由于面粉水的黏性较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别洁净。
步骤3：放入葡萄浸泡十到十五分钟。
步骤4：捞出反复冲洗几次，葡萄洗好后用一个干净的篮子装着。
步骤5：晒干水分。
步骤6：准备好冰糖，10斤葡萄对2斤冰糖。
步骤7：把沥干水的山葡萄和冰糖一起放进坛中，中间放2层冰糖，可以用手抓一抓葡萄，发酵更快，装好后用保鲜膜封住坛口，多封几层。
步骤8:3个月后再打开，这是发酵好的葡萄酒。
步骤9：用细纱布过滤后即可饮用，这一坛子酿制好葡萄酒能出1.5l的大瓶3瓶，出酒率蛮高的。
步骤10：酿制好的葡萄酒，装在碗里都挂碗呢！
