1、一般来说不锈钢用品在出厂的时候会涂上防锈油，因此买来的不锈钢炒锅先用纸巾擦拭一下，如果纸巾变了铅色，证明材料比较差，防锈油涂的很重。
2、这种情况最好进行金属粉清洗，去除表面的浮粉。一般用不锈钢清洁剂加温水用软质刷子刷洗，再用热水冲洗一下，洗干净后空锅干烧。
3、热锅后加一些食用油进去，慢火用油淋几遍锅壁，以在锅壁形成油膜，防止洗去防锈油之后生锈，倒掉油，用清水冲洗干净即可处理完毕。
4、材料质量合格的不锈钢炒锅，直接在锅里面加清水，倒进去一点白醋，开水烧热，用软刷子刷洗几遍即可。
5、一些人会用洗洁精清洗新买的不锈钢用具，洗洁精具有很强的去污作用，但对于防锈油的作用不强。
6、建议还是用不锈钢清洁剂清洗，或者是用酸液进行清洗，酸液一般用白醋即可，不可用强酸。
