1、首先是因为螺狮的生长环境，乡野田间的泥土中本来就是寄生虫的温床，加之螺狮本来就是一种寄生动物，螺狮厚厚的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳。螺狮不容易被彻底清洗，因此如果处理不得当是会将寄生虫吃进肚子中去的。
2、如何清洗螺狮才能将寄生虫清洗干净?先将髯琼尥惟买回去的螺狮用清水简单的清洗一下，然后再将螺狮放在一个盆中，然后加入大量的盐巴。越多越好，因为螺狮受到盐水的刺激会不断的吸水吐水吸水吐水，在这个吸水吐水的过程中容易将在壳内堆积的粪便吐出来。这个过程可以重复多次，直到螺狮吐出来的水质变干净为止。
3、怎么做做螺狮才好吃?螺狮的食用方式很多，但是其中最常见的就是火爆螺狮。用辣椒和大量的油爆炒螺狮，直到螺狮被炒熟。可以在螺狮的过程中加一些料酒和香菜，这样可以去除螺狮本身所带的腥味。但是注意在选择螺狮的时候不要选择太大的，也不要选择太小的。太大螺肉不容易吸收调料，太小不方便食用。
