燕麦坚果饼干的做法

 时间:2024-10-18 20:53:54

1、黄油50克室温软化。注意是软化不是融化!

燕麦坚果饼干的做法

2、加入5克糖粉,用勺子搅打到蓬松发白,羽毛状。

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3、加入全蛋液25克,蜂蜜25克。打发。用炼乳代替蜂蜜应该也可以。

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4、建议全蛋液分次加入!我把全蛋液一下子全加入了,用勺子搅了半天还是流动的糊状。建议用电动打蛋器!

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5、还是用电动打蛋器好。搅打到如图情况就可以了。

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6、加入低筋面粉70克,奶粉15克拌匀。

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7、加入一小把黑芝麻,继续拌。这时的面团很湿黏,不要加面粉。

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8、加入坚果和燕麦共107克。坚果的种类可以随意改变,我用的是核桃碎,丐蘑哿要花生碎和红枣丁,你也可以加入腰果,杏仁,蔓越莓干之类的。

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9、拌成面团。

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10、倒入模具中整形,放入冰箱冷藏两小时,实在等不及的话可以冷冻半小时。

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11、切片放入烤箱180度烤20-25分钟。我的烤箱是弹镡蛤跄美的的,温度偏高30度左右,所以我用150烤的。具体温度按自家烤箱而定。

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12、成品~

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13、成品~

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