水果冰激凌怎么做

 时间:2024-10-12 05:06:36

1、蛋黄中加入砂糖打到变浓稠.

水果冰激凌怎么做

2、将牛奶稍微加热,不要煮开,细细的倒入蛋黄糊中,要边加入边搅拌.

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3、再将搅匀的蛋奶液放到火上加热,要不停搅拌,只要浓稠即可.

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4、煮好的蛋奶糊冷却后,放冰箱进一步降温,待用.

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5、将草莓和蓝莓加入料理机中,加入一汤匙柠檬汁,搅打成果泥 (其他水果也可)

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6、将打好的果泥倒入冷却的蛋奶糊中.

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7、加入淡奶油,搅拌均匀.

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8、将已经提前在冰箱中冷冻了至少18小时的冰激凌机内筒取出,安装好后,接通电源,启动.

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9、将混合好的溶液从加料口倒入,搅拌约20~25分钟.

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10、做好的冰激凌体积明显膨胀很多,取出装入保鲜盒,冷冻即可,当然也可以做好马上享用,口感更好哦.

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