食补佳品家常自制葱油蚕豆的做法

1、所有材料

2、切成和蚕豆大小差不多的段或者丁。

3、水开后，把蚕豆，八角，辣椒一起加些许盐一起水煮5分钟，如果蚕豆很嫩可以稍微烫一下就好。

4、热锅凉油放入所以有葱，把焯水的八角和辣椒也一起放下去。中大火直到把葱炒成深棕色。

5、放入蚕豆，我还放了一些春笋丁。翻炒到蚕豆外皮略发皱巴，盖上盖，闷3分钟，中火，然后放入适量盐和糖，根据自己口味，炒匀后再小火盖盖子闷510分钟。

6、略微带些辣味的葱油蚕豆，里面是面面的，外面带着浓浓的葱油香。

7、做好了开始养生之旅吧