1、糯米清水洗净后再用清水浸泡一夜，然后沥干水分，蒸锅大火烧开加入糯米，上汽之后大火再蒸制30分钟
2、生抽、老抽、蚝油、白糖、白酒倒入一个碗里调成汁待用，洋葱、香菇、香肠切成丁
3、炒锅烧热加入适量油，先放入洋葱丁炒至变獯骓窑嗔透明再加入猪肉馅继续翻炒，炒出香味后加入调好的料汁翻炒均匀，再加入蒸好的糯米，小火炒制
4、包烧麦要圆形的才好看，因为抄手皮是方的，所以需要用剪刀先剪去四个角，尽量剪圆一点。
5、然后开始包馅，先把外圈的皮捏成这样。馅料要按紧实不然容易掉出来
6、包好之后上锅蒸，大火烧开放入烧麦，继续大火蒸15分钟左右。好吃又好看的烧麦完成了
