1、直接煮，包饺子多出来的饺子皮可以直接和饺子一起下锅，煮熟之后沾上蘸料和饺子一样吃，偶尔吃两个会觉得味道非常好。
2、饺子皮做披萨：将饺子皮当做披萨托，放上芝士、培根、再加上一些番茄酱、玉米粒什么的都可以，放在烤箱烤熟即可。
3、饺子皮做饼：多月的饺子皮放在电饼铛或者平底锅内用油烙熟，可以作为年夜饭的佐餐点心，好吃又有趣。
4、包糖饺子，饺子馅不够的时候可以用白糖代替，做成糖饺。吃到预示新一年甜甜蜜蜜，主要包结实点，不要让糖漏出来。
5、多余的饺子皮可以重新揉成面团，保存起来，发面做馒头、擀面条都可以，剩下饺子皮太多的话就可以这么处理。如果是买来的饺子皮就不要和面了，还是按照上面的办法吃吧。
6、技能熟练的话可以用饺子皮烤饼干，自己添加材料，也可以将饺子皮切成丝煮面条，用法多多，自己随意开发。
