1、黄油放入微波炉中,加热20秒软化。用打蛋器将软化的黄油打发,加入糖粉,用打蛋器打至完全融合。
2、加热20秒的时候,黄油的状态是最好的,用手轻轻按一下看看状态,黄油轻松可以按下去就可以了。
3、用打蛋器将软化的黄油打发,加入糖粉,用打蛋器打至完全融合。
4、再加入蛋黄,拌匀。
5、将低筋面粉筛入黄油中。
6、用刮刀将黄油面团充分拌匀至无干粉颗粒状即可
7、将黄油面团搓成长条,切成每个约10g 的小面团。
8、面团一个个都搓圆。
9、取一个圆圆的黄飒蛏擢墟油剂子,放在油纸上,上面再盖上一张油纸,将切面板盖在油纸上,稍微用力压下去,将剂子压成大约三毫米厚的状态。
10、压好的剂子表面平滑。
11、手指直接将圆形面片捏成水滴状,再用切面板把底部推平。
12、手指直接将圆形面片捏成水滴状,再用切面板把底部推平。
13、把巧克力饼干棒没有巧克力的一边折断。
14、插入到面团比较尖的一头。
15、一个个都做好,摆入铺了油纸的烤盘里,一盘刚好可以放30个。
16、烤箱170C预热好,烤大约15分钟,表面稍微上色,饼干熟透,出炉放凉。
17、待饼干凉透后,将饼干棒从扫帚轻轻拉出,再插入巧克力饼干棒。