1、香蕉粥 香蕉200g,粳米50g,将水适量加热至沸点,把洗净的粳米倒入锅内,煮为稀粥,端锅前10分钟将香蕉去皮切为薄片放人锅内,至米花开,汤液黏,端锅即可食。 香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分,维生素(A、B、C、E)等,能清热润肠解毒。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物及核黄素等,能健脾养胃,全方共达清热润肠之功效。淡黄稀粥,香气幽幽,滑利可口,微甜不腻,可为药膳,又为老人、小儿补养之上品,每日一餐,久服便秘去。 该药膳适用于热秘,临床表现为大便干结,小便短赤,身热,心烦,腹胀腹痛,口干口臭,舌红苔黄,脉滑数,服用该粥,忌同时食用如鱼、肉、蛋等大量高蛋白,以免形成胃石症。
2、爆炒地瓜叶 地瓜叶500 g,花生油30 g,蒜、姜、食盐适量。将地瓜叶洗净,空一下水,将花生油加热至七成,放人蒜瓣、姜丝、地瓜叶,翻炒两下后加入食盐适量,再翻炒2分钟,倒人盘中,即可食。 瓜叶含丰富的维生素A,能养胃通便,行气,大蒜含大蒜素能解毒消痛,行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶,点缀几颗白色蒜瓣,瓜叶油亮,清香可口,可为家常便菜,又为防治便秘之药膳。 该药膳适用于气秘,临床表现为大便秘结,欲解不畅,嗳气频作,胸胁痞满,腹胀纳呆,舌苔薄腻,脉弦。本方无明显禁忌证。冰糖炖香蕉。首先,把买来的2~3只香蕉剥皮后,放入平常用来煲粥的锅中,接着加入适量冰糖,倒入适量凉开水直接炖熟吃就可以了。
3、红薯糖水。这个也比较容易做,先买一斤红薯,削去皮后切成小块。先放在锅中加适量清水煎煮,等到红薯块熟透变软了后,再放适量糖和2片生姜,接着再煮片刻就可以吃了。
4、决明粥该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 将决明子炒至微有香气;3. 再决明子捣碎研末;冰糖打碎。4. 取锅加入冷水、粳米,用旺火煮沸;5. 加入决明子末,再改用小火续煮至粥成;6. 最后加入冰糖调匀,待沸即可。
5、膳食通畅复合粉以黑豆粉、大麦苗粉以及决明子等等原料制成的可以润肠通便,调理肠胃,维护肠道健康等等功效,一招搞定便秘,可以一试。