1、准备好了自己想要的食材，可以开工啦！~牛腩切块，弄点生粉和生抽抓抓，放锅里过沸水，油浮出来就可以倒水关火了。要快快快，牛肉经不起煮老老的就不行啦~~，，，（蘑菇头），，，
2、准备配菜。土豆、胡萝卜切块，切小块一点摆盘比较好看。洋葱、蒜头是很多菜里必不可少的增味剂，蘑菇是想要增加菜香，所以也加了。
3、把切好的洋葱、蒜头、蘑菇头倒入锅里翻炒（好香！），然后加入咖喱粉，量的话根据自己总的菜量来定就好~
4、加牛腩、土豆、胡萝卜翻炒，主要是让这些菜有颜色。土豆和胡萝卜比较难煮软，觉得硬的不好吃，所以我也是把他们全部加进去了。
5、加入水和牛奶，刚好盖过食物的量就可以了，然后就开始小火炖。炖一会儿放盐。 时间根据菜的分量把控，时不时要看看锅子的情况。因为条件有限只有电磁炉，加热不均匀，所以边炖着我还一边用锅铲慢慢搅，以帛镢宜嗣防出现粘锅的现象。
6、牛腩要炖烂，需要时间，干了就试着试着往里面加水就好，不能太多，不然咖喱味会淡的。尝了下土翊检檠尸豆和胡萝卜，不硬不烂，刚刚好。试试盐味，戳一戳牛腩，觉得可以吃了，就可以出锅了。
7、拿出两个大白瓷盘，开始装盘！辛辛苦苦做出来，一定要好好摆才更有食欲~~~
