1、韭菜洗净切碎。鸡蛋炒碎。抓一凸鹣沮北把小虾米。再放入切碎的白粉皮。 有条件的放点果子碎（油条）没有也可以不放。我没放果子，我就没有。我放了一块面筋。再放点鸡精。盐。香油。拌匀即可。面活好。备用
2、擀个大面皮。放入多一点的馅。左边压住右边。或者右边压左边。看你怎么顺手了。
3、完成
4、成左边小的是给孩子烙的。
5、放锅里。放一点油。（想吃脆的就多放点油，不过也别太多了，不然就成炸盒子了）慢慢煎烤即可。可先大譬挝钣苈火定型。只要不软了，就改成最小火靠着。同时可以继续去烙盒子，隔个两三分钟翻翻面。两面煎至金黄即可。（我就用炒锅烙的，要是用平底锅更好了！用电饼铛更更好了！）
6、配上一碗稀饭。再来点咸菜！呵！那叫一个爽！（这稀饭是昨晚剩的米饭，锅边和锅底的，然后拿水泡起来正好今天再加点小米，随便煮煮就成了一锅稀饭了，好吃还不浪费！
